Bagaimana batang protein dibuat?

Bar protein dapat dilakukan melalui proses yang berbeda, tetapi saya akan memberikan gambaran umum tentang bagaimana mereka biasanya diproduksi:

Pilihan Bahan:

Langkah pertama adalah memilih bahan yang diperlukan. Ini biasanya termasuk sumber protein (seperti whey, kedelai, kacang polong, atau campuran), karbohidrat (seperti gandum atau beras), pemanis (seperti madu atau pengganti gula), lemak (seperti mentega kacang atau minyak), dan perasa tambahan dan tambahan (seperti chocolate chips atau buah kering).

Pencampuran: Bahan -bahan yang dipilih kemudian dicampur bersama dalam proporsi tertentu. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan mixer besar atau peralatan pencampuran, memastikan distribusi bahan yang seragam.

Mengikat: Pengikat sering ditambahkan untuk memberikan protein bilah tekstur yang diinginkan dan untuk menyatukannya. Pengikat umum termasuk sirup (seperti sirup beras merah atau sirup jagung), mentega kacang, atau agen pengikat khusus seperti pektin atau kolagen.

Membentuk: Bahan campuran dan terikat kemudian dibentuk ke dalam bentuk batang yang diinginkan. Ini dapat dilakukan melalui berbagai metode, seperti membentuk campuran menjadi cetakan, menggunakan mesin pembentuk bar, atau menggulung dan memotong campuran menjadi batang.

Memanggang atau Pendinginan: Tergantung pada resepnya, batang protein mungkin perlu dipanggang dalam oven untuk mengatur dan mengencangkan, atau mereka mungkin dibiarkan dingin dan mengeras pada suhu kamar.

Lapisan dan Kemasan: Setelah batang diatur atau didinginkan, mereka dapat dilapisi dengan bahan -bahan tambahan, seperti cokelat atau yogurt, untuk meningkatkan rasa dan penampilan. Akhirnya, batang dibungkus atau dikemas, siap didistribusikan dan dikonsumsi. Penting untuk dicatat bahwa produsen yang berbeda mungkin memiliki proses unik mereka sendiri, variasi dalam pemilihan bahan, dan langkah -langkah kontrol kualitas tambahan. Ini dapat menghasilkan tekstur, rasa, dan profil nutrisi yang berbeda untuk berbagai merek dan jenis batang protein.

Jika Anda ingin memproduksi protein bar dalam jumlah besar, atau penggunaan pabrik makanan, mesin papa adalah pemasok mesin makanan profesional dan dapat menghasilkan seluruh solusi untuk pembuatan batang protein.  

Video berikut Anda dapat melihat bagaimana bilah protein dibuat.

Papa P307 Protein Bar Extruding and Cutting Machine dan Mesin Pelapis Cokelat dan Mesin Pembungkus Aliran Video Kerja.