Papa Dough Mixer
Mixer adonan adalah alat dapur atau mesin industri yang digunakan untuk menggabungkan dan menguleni bahan adonan, terutama tepung dan air, untuk membuat adonan yang seragam dan berkembang dengan baik. Berikut ringkasan klasifikasi mixer makanan:
Mixer Spiral : Mixer Spiral adalah mesin tugas berat umumnya Digunakan di toko roti komersial dan produksi makanan skala besar. Mereka menampilkan lengan pencampuran berbentuk spiral yang berputar dan menguleni adonan dalam gerakan spiral sementara mangkuk tetap diam. Mixer spiral dikenal karena kemampuannya untuk menangani batch besar adonan dan memberikan pengulangan menyeluruh, menghasilkan struktur gluten yang berkembang dengan baik.
Mixer Planetary : Mixer Planetary, juga dikenal sebagai mixer vertikal, adalah mesin serbaguna yang digunakan dalam pengaturan rumah dan komersial. Mereka menampilkan mangkuk pencampur yang berputar pada porosnya saat lampiran pencampuran (seperti kait adonan, dayung, atau pengocok) bergerak di sekitar mangkuk dalam gerakan planet. Mixer planet cocok untuk berbagai tugas pencampuran, termasuk persiapan adonan, batters, dan aplikasi kuliner lainnya.
Mixer adonan Mesin papa menawarkan persiapan adonan yang efisien dan konsisten, menghemat waktu dan upaya dalam memanggang dan Proses produksi pangan . Pilihan mixer adonan tergantung pada skala produksi, kemampuan pencampuran yang diinginkan, dan persyaratan spesifik adonan yang disiapkan.
