Mikser brumë papa
Një mikser brumi është një pajisje kuzhine ose makinë industriale e përdorur për të kombinuar dhe gatuar përbërësit e brumit, kryesisht miell dhe ujë, për të krijuar një brumë uniforme dhe të zhvilluar mirë. Këtu keni një përmbledhje klasifikimi të mikserëve të ushqimit:
Mikserët spiralë : Mikserët spiralë janë makina me detyrë të rëndë zakonisht Përdoret në furrat tregtare dhe prodhimin e ushqimit në shkallë të gjerë. Ato shfaqin një krah përzierës në formë spirale që rrotullohet dhe gatuan brumin në një lëvizje spirale ndërsa tasi mbetet i palëvizshëm. Mikserët spiralë janë të njohur për aftësinë e tyre për të trajtuar tufa të mëdha brumë dhe të sigurojnë një gëzim të plotë, duke rezultuar në një strukturë të zhvilluar mirë gluten.
Miksera planetarë : Miksera planetarë, të njohur gjithashtu si miksera vertikalë, janë makina të gjithanshme që përdoren si në ambientet e shtëpisë ashtu edhe ato komerciale. Ato përmbajnë një tas përzierje që rrotullohet në boshtin e tij ndërsa bashkëngjitja e përzierjes (siç është një goditje brumi, vozitje ose kamxhik) lëviz rreth tasit në një lëvizje planetare. Përzierësit planetarë janë të përshtatshëm për një sërë detyrash të përzierjes, përfshirë përgatitjen e brumit, sulmuesit dhe aplikimet e tjera të kuzhinës.
Mikserët e brumit të Makina papa ofron përgatitje efikase dhe të qëndrueshme të brumit, duke kursyer kohë dhe përpjekje në pjekje dhe Proceset e prodhimit të ushqimit . Zgjedhja e një mikseri të brumit varet nga shkalla e prodhimit, aftësitë e dëshiruara të përzierjes dhe kërkesat specifike të brumit që përgatiten.
