Máy trộn bột Papa
Một máy trộn bột là thiết bị nhà bếp hoặc máy công nghiệp được sử dụng để kết hợp và nhào bột, chủ yếu là bột và nước, để tạo ra một loại bột đồng đều và được phát triển tốt. Đây là bản tóm tắt phân loại của máy trộn thực phẩm:
Máy trộn xoắn ốc : Máy trộn xoắn ốc thường là máy hạng nặng Được sử dụng trong các tiệm bánh thương mại và sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Chúng có một cánh tay trộn hình xoắn ốc xoay và nhào bột theo chuyển động xoắn ốc trong khi bát vẫn đứng yên. Máy trộn xoắn ốc được biết đến với khả năng xử lý các lô bột lớn và cung cấp nhào kỹ lưỡng, dẫn đến cấu trúc gluten phát triển tốt.
Máy trộn hành tinh : Máy trộn hành tinh, còn được gọi là máy trộn dọc, là những máy linh hoạt được sử dụng trong cả môi trường gia đình và thương mại. Chúng có một bát trộn xoay trên trục của nó trong khi phần đính kèm trộn (như móc bột, mái chèo hoặc máy đánh trứng) di chuyển xung quanh bát trong một chuyển động hành tinh. Máy trộn hành tinh phù hợp cho nhiều nhiệm vụ trộn, bao gồm chuẩn bị bột, batters và các ứng dụng ẩm thực khác.
Bộ trộn bột của Máy Papa cung cấp chuẩn bị bột hiệu quả và nhất quán, tiết kiệm thời gian và công sức trong việc làm bánh và Quy trình sản xuất thực phẩm . Sự lựa chọn của một máy trộn bột phụ thuộc vào quy mô sản xuất, khả năng trộn mong muốn và các yêu cầu cụ thể của bột được điều chế.
