Mikser od tata tijesta
Mikser za tijesto je kuhinjski aparat ili industrijski stroj koji se koristi za kombiniranje i miješanje sastojaka tijesta, prvenstveno brašna i vode, kako bi se stvorio jednolično i dobro razvijeno tijesto. Evo klasifikacijskog sažetka miksera za hranu:
Spiralne miksere : Spiralni mikseri su obično teški strojevi koristi se u komercijalnim pekarama i velikom proizvodnji hrane. Sadrže spiralnu ruku za miješanje koja se okreće i miješa tijesto u spiralnom pokretu, dok zdjela ostaje nepomična. Spiralne miksere poznate su po svojoj sposobnosti da se bave velikim serijama tijesta i pružaju temeljito miješanje, što rezultira dobro razvijenom strukturom glutena.
Planetarni mikseri : Planetarni mikseri, poznati i kao vertikalni mikseri, svestrani su strojevi koji se koriste u kućnim i komercijalnim postavkama. Sadrže zdjelu za miješanje koja se okreće na svojoj osi, dok se pričvršćivanje za miješanje (poput kuke za tijesto, vesla ili uboda) kreće oko zdjele u planetarnom pokretu. Planetarni mikseri prikladni su za razne zadatke miješanja, uključujući pripremu tijesta, tijesto i druge kulinarske primjene.
Mikseri tijesta od Papa stroj nudi učinkovite i dosljedne pripreme tijesta, uštedu vremena i truda u pečenju i Procesi za proizvodnju hrane . Izbor miksera za tijesto ovisi o razmjeru proizvodnje, željenim mogućnostima miješanja i specifičnim zahtjevima tijesta koje se priprema.
