कूलिंग टनल के साथ चॉकलेट एनरबेर

स्वचालित चॉकलेट कोटिंग मशीन में छोटे चॉकलेट एनरबेर और 3 पी चॉकलेट कूलिंग टनल या कूलिंग फैन कन्वेयर बेल्ट शामिल हैं। 3P कूलिंग टनल चॉकलेट के लिए तेजी से कूलिंग कर सकती है, तापमान -18 डिग्री तक हो सकता है और कूलिंग टनल की लंबाई 3.2 मीटर है, एक बार भोजन को लेपित करने के बाद, यह कूलिंग टनल में प्रवाहित हो जाएगा और ठंड को अच्छी तरह से मिल सकता है ताकि ग्राहक पैकिंग कर सके। कूलिंग फैन कन्वेयर का उपयोग आमतौर पर उस भोजन के लिए किया जाता है जिसे तेजी से कूलिंग की आवश्यकता नहीं होती है। 3 पी कूलिंग टनल के साथ चॉकलेट कोटिंग मशीन चॉकलेट के साथ कोटिंग कन्फेक्शनरी आइटम के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों का एक विशेष टुकड़ा है और फिर चॉकलेट कोटिंग को ठंडा करने के लिए तेजी से उन्हें ठंडा करता है।

चॉकलेट कोटर चॉकलेट एनरबेर मशीन में दो मुख्य भाग होते हैं: चॉकलेट कोटिंग सेक्शन और कूलिंग टनल सेक्शन। चॉकलेट कोटिंग सेक्शन में, मशीन में आमतौर पर एक स्टेनलेस स्टील टैंक या चॉकलेट को पिघलने और टेम्पर करने के लिए एक स्टेनलेस स्टील टैंक या कटोरे की सुविधा होती है। चॉकलेट को सटीक तापमान और कन्फेक्शनरी आइटम पर चिकनी और चमकदार कोटिंग्स सुनिश्चित करने के लिए स्थिरता के लिए गर्म किया जाता है।

एक कन्वेयर बेल्ट का उपयोग चॉकलेट के माध्यम से वस्तुओं को ले जाने के लिए किया जाता है, उन्हें पूरी तरह से कोटिंग करते हैं। कोटिंग की मोटाई को आमतौर पर अलग -अलग वरीयताओं को पूरा करने के लिए समायोजित किया जा सकता है। चॉकलेट के साथ लेपित होने के बाद, वस्तुओं को फिर कूलिंग टनल सेक्शन के कन्वेयर बेल्ट पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। कूलिंग टनल को कई स्तरों के साथ डिज़ाइन किया गया है, और आइटम को ट्रे या ट्रे पर रखा जाता है जो सुरंग के प्रवेश पर कन्वेयर बेल्ट पर लोड किए जाते हैं। शीतलन सुरंग एक 3P (दबाव, स्थिति और पथ) शीतलन प्रणाली का उपयोग तेजी से लेपित वस्तुओं को ठंडा करने के लिए करता है। यह प्रक्रिया चॉकलेट कोटिंग को जल्दी से ठोस बनाने और किसी भी संभावित पिघलने या स्मूडिंग को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

कूलिंग टनल में आम तौर पर प्रशंसकों, ब्लोअर या प्रशीतन इकाइयों की एक श्रृंखला होती है जो उत्पादों के चारों ओर घूमने के लिए ठंडी हवा को निर्देशित करती हैं। शीतलन प्रक्रिया के तापमान और गति को आमतौर पर विभिन्न प्रकार के कन्फेक्शनरी आइटम और विशिष्ट कोटिंग आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए समायोजित किया जा सकता है। जैसा कि कन्वेयर बेल्ट सुरंग के माध्यम से आगे बढ़ता है, आइटम धीरे-धीरे ठंडा हो जाते हैं और चॉकलेट कोटिंग हार्डेंस। ऑवरॉल, 3 पी कूलिंग टनल के साथ एक चॉकलेट कोटिंग मशीन एक व्यापक प्रणाली है जो कुशल और उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट कोटिंग्स सुनिश्चित करती है।

यह चॉकलेट के साथ कन्फेक्शनरी वस्तुओं को कोटिंग की क्षमताओं को जोड़ती है और एक चिकनी और ठोस चॉकलेट फिनिश को प्राप्त करने के लिए जल्दी से उन्हें ठंडा करती है।

PE8/PE15/PE30/PE60 वाणिज्यिक छोटे चॉकलेट enrober विनिर्देशों: