냉각 터널이있는 초콜릿 enrober

자동 초콜릿 코팅 기계는 작은 초콜릿 enrober와 3p 초콜릿 냉각 터널 또는 냉각 팬 컨베이어 벨트로 구성됩니다. 3p 냉각 터널은 초콜릿의 빠른 냉각을 수행 할 수 있고, 온도는 최대 -18 도일 수 있으며 냉각 터널의 길이는 3.2m이며, 일단 식품이 코팅되면 냉각 터널로 흘러 가서 고객이 포장을 할 수 있도록 차갑게 될 수 있습니다. 냉각 팬 컨베이어는 일반적으로 빠른 냉각이 필요없는 음식에 사용됩니다. 3p 냉각 터널이 장착 된 초콜릿 코팅 기계는 초콜릿으로 제과 품목을 코팅하는 데 사용되는 특수 장비입니다. 그런 다음 초콜릿 코팅을 굳히기 위해 빠르게 냉각합니다.

초콜릿 코터 초콜릿 enrober 기계는 초콜릿 코팅 섹션과 냉각 터널 섹션의 두 가지 주요 부분으로 구성되어 있습니다. 초콜릿 코팅 섹션에서 기계에는 일반적으로 초콜릿을 녹이고 템퍼링하기위한 스테인레스 스틸 탱크 또는 그릇이 특징입니다. 초콜릿은 제과 품목의 매끄럽고 광택있는 코팅을 보장하기 위해 정확한 온도와 일관성으로 가열됩니다.

컨베이어 벨트는 초콜릿을 통해 품목을 운반하여 완전히 코팅하는 데 사용됩니다. 코팅 두께는 일반적으로 다른 선호도에 맞게 조정할 수 있습니다. 초콜릿으로 코팅되면 품목이 냉각 터널 섹션의 컨베이어 벨트로 옮겨집니다. 냉각 터널은 여러 레벨로 설계되었으며 품목은 터널 입구에서 컨베이어 벨트에로드 된 트레이 또는 트레이에 배치됩니다. 냉각 터널은 3p (압력, 위치 및 경로) 냉각 시스템을 사용하여 코팅 된 품목을 빠르게 냉각시킵니다. 이 과정은 초콜릿 코팅을 빠르게 굳히고 잠재적 인 용융 또는 번지를 방지하는 데 중요합니다.

냉각 터널은 일반적으로 일련의 팬, 송풍기 또는 냉장 장치로 구성되어 있으며 차가운 공기가 제품 주위를 순환하도록 지시합니다. 냉각 공정의 온도와 속도는 일반적으로 다양한 유형의 과자 품목 및 특정 코팅 요구 사항에 맞게 조정할 수 있습니다. 컨베이어 벨트가 터널을 통과하면 품목이 점차 냉각되고 초콜릿 코팅이 굳어집니다. 3P 냉각 터널이 장착 된 초콜릿 코팅 기계는 효율적이고 고품질의 초콜릿 코팅을 보장하는 포괄적 인 시스템입니다.

그것은 과자 품목을 초콜릿으로 코팅하고 신속하게 식히기 위해 매끄럽고 단단한 초콜릿 마감을 달성하는 능력을 결합합니다.

PE8/PE15/PE30/PE60 상업용 소형 초콜릿 enrober 사양 :