 |
| Kogus: | |
|---|---|
PE8
Automaatne šokolaadikattemasin koosneb väikesest šokolaadi enroberist ja 3P šokolaadijahutunnelist või jahutusventilaatori konveierilindist. 3P jahutustunnel saab šokolaadi kiire jahutuse teha, temperatuur võib olla kuni -18 kraadi ja jahutustunneli pikkus on 3,2m, kui toiduga kaetud, voolab see jahutustunnelisse ja saab külmaks, nii et klient saaks pakkimist teha. Jahutusventilaatori konveierit kasutatakse tavaliselt toiduks, mis ei vaja kiiret jahutamist. 3P jahutustunneliga šokolaadikattemasin on spetsiaalne seade, mida kasutatakse maiustuskohtade katteks šokolaadiga ja jahutab neid kiiresti šokolaadikate tahkestamiseks.
Šokolaad Coater Chocolate Enroberi masin koosneb kahest peamisest osast: šokolaadikatte sektsioonist ja jahutustunneli sektsioonist. Šokolaadikatte sektsioonis on masinal tavaliselt roostevabast terasest paak või kauss šokolaadi sulatamiseks ja karastamiseks. Šokolaadi kuumutatakse täpse temperatuuri ja konsistentsiga, et tagada kondiitritoodete siledad ja läikivad katted.
Konveieririhma kasutatakse esemete kaudu läbi šokolaadi, kattes need täielikult. Katte paksust saab tavaliselt reguleerida erinevate eelistuste rahuldamiseks. Pärast šokolaadiga kaetud esemeid kantakse esemed jahutus tunneli sektsiooni konveierilindile. Jahutustunnel on konstrueeritud mitme tasemega ja esemed asetatakse kandikutele või kandikutele, mis laaditakse tunneli sisenemisel konveierilindile. Jahutustunnel kasutab 3P (rõhk, asend ja tee) jahutussüsteemi, et kiiresti kaetud esemeid jahutada. See protsess on ülioluline šokolaadi katte kiireks tugevdamiseks ja võimaliku sulamise või määrdumise ärahoidmiseks.
Jahutustunnel koosneb tavaliselt ventilaatorite, puhurite või jahutusüksuste seeriast, mis suunavad külma õhku tooteid ringlemiseks. Jahutusprotsessi temperatuuri ja kiirust saab tavaliselt kohandada, et rahuldada eri tüüpi kondiitritooteid ja konkreetseid katte nõudeid. Kui konveierilint liigub läbi tunneli, jahtuvad järk-järgult ja šokolaadikate kõverub. 3P jahutustunneliga šokolaadikattemasin on terviklik süsteem, mis tagab tõhusate ja kvaliteetsete šokolaadikatte.
See ühendab endas kondiitritoodete katteks šokolaadiga ja jahutades neid kiiresti, et saavutada sujuv ja tahke šokolaadi viimistlus.
PE8/PE15/PE30/PE60 kommertslikud väikešokolaadi enroberi spetsifikatsioonid:
Mudel | PE8 | PE15 | PE30 | PE60 |
Võimsus | 8kg šokolaad/partii | 15kg šokolaad/partii | 25kg šokolaad/partii | 5kg šokolaad/partii |
Rihma kiirus | 2 meetri/min | 2 meetri/min | 2 meetri/min | 2 meetri/min |
Enrober võrgusilma laiuse laius | 180mm | 180mm | 180mm | 300mm |
Tunneli pu vöö widh | 200mm | 200mm | 200mm | 400mm |
Kuumutamismeetod | Elektriline kütte | Elektriline kütte | Elektriline kütte | Elektriline kütte |
Pinge | 220v, ühefaasiline | 220v, ühefaasiline | 220v, ühefaasiline | 220v, ühefaasiline |
Võimsus | 1,8kW | 2kW | 2,8kW | 3.1kW |
Dimensioon | 2000x5701350 | 2000x640x1350 | 3200x710x1350 | 3400x910x1400 |
Kaal | 80 kg | 100 kg | 190 kg | 240 kg |
Automaatne šokolaadikattemasin koosneb väikesest šokolaadi enroberist ja 3P šokolaadijahutunnelist või jahutusventilaatori konveierilindist. 3P jahutustunnel saab šokolaadi kiire jahutuse teha, temperatuur võib olla kuni -18 kraadi ja jahutustunneli pikkus on 3,2m, kui toiduga kaetud, voolab see jahutustunnelisse ja saab külmaks, nii et klient saaks pakkimist teha. Jahutusventilaatori konveierit kasutatakse tavaliselt toiduks, mis ei vaja kiiret jahutamist. 3P jahutustunneliga šokolaadikattemasin on spetsiaalne seade, mida kasutatakse maiustuskohtade katteks šokolaadiga ja jahutab neid kiiresti šokolaadikate tahkestamiseks.
Šokolaad Coater Chocolate Enroberi masin koosneb kahest peamisest osast: šokolaadikatte sektsioonist ja jahutustunneli sektsioonist. Šokolaadikatte sektsioonis on masinal tavaliselt roostevabast terasest paak või kauss šokolaadi sulatamiseks ja karastamiseks. Šokolaadi kuumutatakse täpse temperatuuri ja konsistentsiga, et tagada kondiitritoodete siledad ja läikivad katted.
Konveieririhma kasutatakse esemete kaudu läbi šokolaadi, kattes need täielikult. Katte paksust saab tavaliselt reguleerida erinevate eelistuste rahuldamiseks. Pärast šokolaadiga kaetud esemeid kantakse esemed jahutus tunneli sektsiooni konveierilindile. Jahutustunnel on konstrueeritud mitme tasemega ja esemed asetatakse kandikutele või kandikutele, mis laaditakse tunneli sisenemisel konveierilindile. Jahutustunnel kasutab 3P (rõhk, asend ja tee) jahutussüsteemi, et kiiresti kaetud esemeid jahutada. See protsess on ülioluline šokolaadi katte kiireks tugevdamiseks ja võimaliku sulamise või määrdumise ärahoidmiseks.
Jahutustunnel koosneb tavaliselt ventilaatorite, puhurite või jahutusüksuste seeriast, mis suunavad külma õhku tooteid ringlemiseks. Jahutusprotsessi temperatuuri ja kiirust saab tavaliselt kohandada, et rahuldada eri tüüpi kondiitritooteid ja konkreetseid katte nõudeid. Kui konveierilint liigub läbi tunneli, jahtuvad järk-järgult ja šokolaadikate kõverub. 3P jahutustunneliga šokolaadikattemasin on terviklik süsteem, mis tagab tõhusate ja kvaliteetsete šokolaadikatte.
See ühendab endas kondiitritoodete katteks šokolaadiga ja jahutades neid kiiresti, et saavutada sujuv ja tahke šokolaadi viimistlus.
PE8/PE15/PE30/PE60 kommertslikud väikešokolaadi enroberi spetsifikatsioonid:
Mudel | PE8 | PE15 | PE30 | PE60 |
Võimsus | 8kg šokolaad/partii | 15kg šokolaad/partii | 25kg šokolaad/partii | 5kg šokolaad/partii |
Rihma kiirus | 2 meetri/min | 2 meetri/min | 2 meetri/min | 2 meetri/min |
Enrober võrgusilma laiuse laius | 180mm | 180mm | 180mm | 300mm |
Tunneli pu vöö widh | 200mm | 200mm | 200mm | 400mm |
Kuumutamismeetod | Elektriline kütte | Elektriline kütte | Elektriline kütte | Elektriline kütte |
Pinge | 220v, ühefaasiline | 220v, ühefaasiline | 220v, ühefaasiline | 220v, ühefaasiline |
Võimsus | 1,8kW | 2kW | 2,8kW | 3.1kW |
Dimensioon | 2000x5701350 | 2000x640x1350 | 3200x710x1350 | 3400x910x1400 |
Kaal | 80 kg | 100 kg | 190 kg | 240 kg |
