குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதையுடன் சாக்லேட் என்ரோபர்

தானியங்கி சாக்லேட் பூச்சு இயந்திரம் சிறிய சாக்லேட் என்ரோபர் மற்றும் 3 பி சாக்லேட் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை அல்லது குளிரூட்டும் விசிறி கன்வேயர் பெல்ட்டைக் கொண்டுள்ளது. 3 பி குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை சாக்லேட்டுக்கு வேகமான குளிரூட்டலைச் செய்ய முடியும், வெப்பநிலை -18 டிகிரி வரை இருக்கலாம் மற்றும் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதையின் நீளம் 3.2 மீ, உணவு பூசப்பட்டவுடன், அது குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதையில் பாயும் மற்றும் வாடிக்கையாளர் பொதி செய்வதைச் செய்ய முடியும். குளிரூட்டும் விசிறி கன்வேயர் பொதுவாக வேகமான குளிரூட்டல் தேவையில்லாத உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. 3 பி குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை கொண்ட சாக்லேட் பூச்சு இயந்திரம் என்பது சாக்லேட் கொண்ட பூச்சு மிட்டாய் பொருட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிறப்பு உபகரணமாகும், பின்னர் சாக்லேட் பூச்சுகளை உறுதிப்படுத்த அவற்றை விரைவாக குளிர்விக்கிறது.

சாக்லேட் கோட்டர் சாக்லேட் என்ரோபர் இயந்திரம் இரண்டு முக்கிய பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது: சாக்லேட் பூச்சு பிரிவு மற்றும் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை பிரிவு. சாக்லேட் பூச்சு பிரிவில், இயந்திரம் பொதுவாக சாக்லேட்டை உருகுவதற்கும், தூண்டுவதற்கும் ஒரு எஃகு தொட்டி அல்லது கிண்ணத்தைக் கொண்டுள்ளது. மிட்டாய் பொருட்களில் மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான பூச்சுகளை உறுதி செய்வதற்காக சாக்லேட் ஒரு துல்லியமான வெப்பநிலை மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு சூடாகிறது.

ஒரு கன்வேயர் பெல்ட் சாக்லேட் வழியாக பொருட்களை எடுத்துச் செல்ல பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவற்றை முழுமையாக பூசவும். பூச்சு தடிமன் பொதுவாக வெவ்வேறு விருப்பங்களை பூர்த்தி செய்ய சரிசெய்யப்படலாம். சாக்லேட்டுடன் பூசப்பட்ட பிறகு, உருப்படிகள் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை பிரிவின் கன்வேயர் பெல்ட்டில் மாற்றப்படும். குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை பல நிலைகளுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் உருப்படிகள் தட்டுகள் அல்லது தட்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன, அவை சுரங்கப்பாதையின் நுழைவில் கன்வேயர் பெல்ட்டில் ஏற்றப்படுகின்றன. குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை பூசப்பட்ட பொருட்களை விரைவாக குளிர்விக்க 3P (அழுத்தம், நிலை மற்றும் பாதை) குளிரூட்டும் முறையைப் பயன்படுத்துகிறது. சாக்லேட் பூச்சுகளை விரைவாக உறுதிப்படுத்தவும், உருகுதல் அல்லது மங்கலாக்குவதைத் தடுக்கவும் இந்த செயல்முறை முக்கியமானது.

குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை பொதுவாக தொடர்ச்சியான ரசிகர்கள், ஊதுகுழல் அல்லது குளிர்பதன அலகுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை குளிர்ச்சியான காற்றை தயாரிப்புகளைச் சுற்றி பரவுகின்றன. குளிரூட்டும் செயல்முறையின் வெப்பநிலை மற்றும் வேகம் பொதுவாக பல்வேறு வகையான மிட்டாய் உருப்படிகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட பூச்சு தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய சரிசெய்யலாம். கன்வேயர் பெல்ட் சுரங்கப்பாதை வழியாக நகரும்போது, ​​உருப்படிகள் படிப்படியாக குளிர்ந்து, சாக்லேட் பூச்சு கடினப்படுத்துகிறது.

இது மிட்டாய் பொருட்களை சாக்லேட்டுடன் பூசும் திறன்களை ஒருங்கிணைத்து, மென்மையான மற்றும் திடமான சாக்லேட் பூச்சு அடைய விரைவாக அவற்றை குளிர்விக்கிறது.

PE8/PE15/PE30/PE60 வணிக சிறிய சாக்லேட் என்ரோபர் விவரக்குறிப்புகள்: