Čokoládový enrober s chladicím tunelem

Automatický stroj na potahování čokolády se skládá z malého čokoládového enroberu a 3p čokoládového chladicího tunelu nebo chladicího ventilátorového dopravního pásu. Chladicí tunel 3P může provést rychlé chlazení pro čokoládu, teplota může být až do -18 stupně a délka chladicího tunelu je 3,2 m, jakmile potrava potahuje, bude proudit do chladicího tunelu a může se dobře zchladnout, aby zákazník mohl mít zabalení. Dopravní ventilátor chlazení se obvykle používá pro jídlo, které nepotřebují rychlé chlazení. Čokoládový potahový stroj s chladicím tunelem 3P je specializovaný kus vybavení používaného pro potahovací cukrovinky s čokoládou a poté je rychle ochladí, aby ztuhl čokoládovou povlak.

Čokoládová čokoládová čokoládová enrober stroj se skládá ze dvou hlavních částí: sekce čokolády a sekce chladicího tunelu. V sekci čokoládového povlaku má stroj obvykle nádrž z nerezové oceli nebo misku pro tání a temperování čokolády. Čokoláda se zahřívá na přesnou teplotu a konzistenci, aby se zajistilo hladké a lesklé povlaky na cukrovinek.

Dopravní pás se používá k přepravě předmětů skrz čokoládu a plně je potahuje. Tloušťka povlaku může být obvykle upravena tak, aby uspokojila různé preference. Poté, co jsou potaženy čokoládou, se předměty přenášejí na dopravní pás sekce chladicího tunelu. Chladicí tunel je navržen s více úrovními a položky jsou umístěny na zásobníky nebo podnosech, které jsou naloženy na dopravní pás při vstupu tunelu. Chladicí tunel využívá chladicí systém 3P (tlak, poloha a cesta), aby rychle ochladil potažené předměty. Tento proces je zásadní pro rychlé ztuhnutí čokoládového povlaku a zabránit tomu, aby se potenciální tání nebo rozmazání.

Chladicí tunel obvykle sestává z řady ventilátorů, dmychadel nebo chladicích jednotek, které nasměrují studený vzduch, aby cirkuloval kolem produktů. Teplota a rychlost procesu chlazení lze obvykle upravit tak, aby uspokojily různé typy cukrovinek a specifické požadavky na povlak. Když se dopravní pás pohybuje tunelem, předměty postupně ochlazují a čokoládový povlak ztuhne. Naopacil, čokoládový povlak s chladicím tunelem 3P je komplexní systém, který zajišťuje efektivní a vysoce kvalitní čokoládové povlaky.

Kombinuje schopnosti potahování předmětů cukrovinek s čokoládou a rychle je ochlazuje, aby se dosáhlo hladkého a pevného čokoládového povrchu.

Specifikace PE8/PE15/PE30/PE60 Komerční malé čokoládové enrober specifikace: