Papa High-Tech Snack Food Stroje

Ultrazvuková řezačka dortů

Ultrazvuková řezačka dortů je specializovaný řezací nástroj, který využívá ultrazvukové vibrace k řezním koláčům a dalšímu pečivu s přesností a účinností.

• Ultrazvuková technologie : Ultrazvukové řezačky dortů používají vysokofrekvenční vibrace, obvykle v rozmezí 20 až 40 kHz, k vytvoření rychlého pohybu zpětného čepele. Tato vibrace snižuje tření a umožňuje hladké a čisté řezy skrz dort bez jeho drcení nebo deformace.

• Přesné řezání : Ultrazvukové vibrace umožňují přesné a přesné řezání, a to i pro jemné a jemné a měkké koláče . Oscilační pohyb Blade vytváří čisté a rovné plátky s minimálními drobky nebo zbytky, což má za následek vizuálně přitažlivé části dortu.

• Nepřirozené vlastnosti : Ultrazvukové řezačky dortů často mají na čepeli nepřilnavé povlaky, což snižuje šance, že se dort během procesu řezání drží na čepeli. Tato funkce pomáhá udržovat tvar a integritu dortu a zároveň zajišťuje čisté řezy.

• Ultrazvuková čepel : Ultrazvukové vibrace snižují odolnost proti tření mezi čepelí a jídlem, což umožňuje hladce řezat čepel bez deformace. Řezací čepel je vyrobena z titanu, zcela inertního a odolného materiálu. Protože snižuje akumulaci částic potravin během řezání a znečištění na čepeli, je minimalizováno prostoje pro čištění a zvyšuje se produktivita. Je vhodný pro potravinářské výrobky, které zahrnují různé úrovně tvrdosti, jako je sýr, dort, chléb, pizza, bonbóny, ořechy a sušené ovoce. Ať už jsou koláče kulaté, čtvercové, obdélníkové nebo na míru tvaru, čepele lze snadno přepnout tak, aby vyhovovaly různým požadavkům na řezání.

• Automatizace a účinnost : Ultrazvukové řezačky dortů mohou být integrovány do automatizovaných výrobních vedení nebo použity jako samostatné stroje. Nabízejí vysokorychlostní schopnosti řezání, zlepšují efektivitu výroby a snižují náklady na pracovní sílu. Automatizované systémy mohou zahrnovat funkce, jako jsou dopravní pásy, nastavitelná rychlost řezu a programovatelná nastavení pro přesné části.

• Snadná údržba a čištění : Ultrazvukové řezačky dortů jsou navrženy pro snadnou údržbu a čištění. Díky jejich funkci samočištění umožňují rychlé a pohodlné čištění po použití. Ultrazvukové řezačky jsou obvykle konstruovány z potravinových materiálů, které splňují hygienické standardy.

Ultrazvukové řezačky dortů Papa poskytují spolehlivé řešení pro pekárny, cukrovinky a výrobce potravin, kteří hledají efektivní a přesné řezání dortů. Nabízejí konzistentní porci, snižují odpad a zvyšují celkovou prezentaci koláčů a pečiva.