Chocolate senober com túnel de resfriamento

A máquina automática de revestimento de chocolate consiste em pequenos torneiros de chocolate e túnel de resfriamento de chocolate 3p ou correia transportadora de ventilador de resfriamento. O túnel de resfriamento de 3p pode fazer o resfriamento rápido do chocolate, a temperatura pode ser de até -18 graus e o comprimento do túnel de resfriamento é de 3,2m, uma vez que o alimento revestido, ele flui para o túnel de resfriamento e pode esfriar bem para que o cliente possa fazer o embalagem. O transportador de ventilador de refrigeração geralmente é usado para os alimentos que não precisam de resfriamento rápido. A máquina de revestimento de chocolate com um túnel de resfriamento de 3p é um equipamento especializado usado para revestir itens de confeitaria com chocolate e, em seguida, resfriá -los rapidamente para solidificar o revestimento de chocolate.

A máquina de chocolate com revestimento de chocolate consiste em duas peças principais: a seção de revestimento de chocolate e a seção do túnel de resfriamento. Na seção de revestimento de chocolate, a máquina normalmente possui um tanque de aço inoxidável ou tigela para derreter e temperar o chocolate. O chocolate é aquecido a uma temperatura e consistência precisas para garantir revestimentos suaves e brilhantes nos itens de confeitaria.

Uma correia transportadora é usada para transportar os itens através do chocolate, cobrindo -os completamente. A espessura do revestimento geralmente pode ser ajustada para atender a diferentes preferências. Depois de ser revestido com chocolate, os itens são transferidos para a correia transportadora da seção de túnel de resfriamento. O túnel de resfriamento é projetado com vários níveis e os itens são colocados em bandejas ou bandejas que são carregadas na correia transportadora na entrada do túnel. O túnel de resfriamento utiliza um sistema de resfriamento 3p (pressão, posição e caminho) para resfriar rapidamente os itens revestidos. Esse processo é crucial para solidificar o revestimento de chocolate rapidamente e impedir qualquer fusão ou manchas em potencial.

O túnel de resfriamento normalmente consiste em uma série de fãs, sopradores ou unidades de refrigeração que direcionam o ar frio para circular em torno dos produtos. A temperatura e a velocidade do processo de resfriamento geralmente podem ser ajustadas para atender a diferentes tipos de itens de confeitaria e requisitos específicos de revestimento. À medida que a correia transportadora se move através do túnel, os itens gradualmente esfriam e o revestimento de chocolate endurece. OBSERALL, uma máquina de revestimento de chocolate com um túnel de resfriamento de 3p é um sistema abrangente que garante revestimentos de chocolate eficientes e de alta qualidade.

Ele combina as capacidades de revestir os itens de confeitaria com chocolate e resfriá -los rapidamente para obter um acabamento liso e sólido de chocolate.

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