פס ייצור לחם פיתה אוטומטי / מכונת בצק עלים

פס ייצור לחם פיתה אוטומטי / מכונת בצק עלים

מידע על ציוד

תֵאוּר:

מיני המבורגר אוטומטי/לחמניות מחוון/לחמניות המבורגר מיני/קו ייצור של המבורגר הוא סט מיוחד של מכונות וציוד המיועד לייצור אוטומטי של סוגים ספציפיים אלה של מוצרי לחם. הוא מציע יעילות גבוהה ועקביות בייצור לחמניות מיני המבורגר, לחמניות מחוון ולחמניות המבורגר בקנה מידה גדול.

קו הייצור מורכב מכמה מרכיבי מפתח העובדים יחד בצורה חלקה:

1. ערבוב בצק: רכיב זה כולל מערבל בצק המשלב את המרכיבים הדרושים ליצירת הבצק עבור לחמניות ההמבורגר. זה מבטיח ערבוב ועקביות נאותים.

2. מחלקת בצק: מחלק הבצק לוקח את הבצק המעורב ומחלק אותו לחלקים שווים, ויוצר חלקים בודדים לכל לחמניה. זה מבטיח אחידות בגודל ובמשקל.

3. עגול בצק: סיבוב הבצק לוקח את המנות המחולקות ומעצב אותם לכדורים עגולים, מוכן לעיבוד נוסף. זה מבטיח עיצוב חלק ועקבי של הבצק.

4. מגן ביניים: מגן הביניים מספק סביבה מבוקרת לבצק לנוח ולעלות. זה מאפשר לבצק להתסס ולפתח טעם תוך שמירה על הטמפרטורה והלחות הרצויים.

5. גולש בצק: מסלול הבצק לוקח את כדורי הבצק המעוגלים ומגלגל אותם לצורה הרצויה עבור לחמניות המבורגר, ומבטיח עובי וגודל אחיד.

6. Phiender: ההנפקה מספקת את התנאים האידיאליים לבצק לעבור הגהה סופית, ומאפשרת לו לעלות במלואה לפני האפייה. שלב זה מבטיח מרקם ונפח נאותים בלחמניות המוגמרות.

7. תנור: התנור הוא המקום בו הבצק נאפה לשלמות, ומעניק ללחמניות ההמבורגר את קרום הזהב האופייני שלהם. זה מספק בקרת טמפרטורה מדויקת ואפילו חלוקת חום לתוצאות אפייה עקביות.

8. מסוע קירור: לאחר האפייה, לחמניות המבורגר נעות לאורך מסוע קירור, ומאפשרות להם להתקרר לפני האריזה. זה עוזר לשמור על איכות ומרקם שלהם.

9. אריזה: קו הייצור עשוי לכלול רכיב אריזה בו לחמניות ההמבורגר ארוזות ואטומות אוטומטית לצורך הובלה ואחסון. זה יכול להיות כרוך באפשרויות אריזה שונות, כגון תיקים או מגשים.

לחמניות המבורגר האוטומטיות/לחמניות מחוון/לחמניות המבורגר מיני/פס ייצור של לחמניות המבורגר נועד לייעל את היעילות, העקביות והאיכות בייצור בקנה מידה גדול של מוצרי לחם ספציפיים אלה, העומד בדרישות של מאפיות מסחריות ומתקני ייצור מזון.

קו ייצור לחם סטנדרטי:

קו ייצור לחם כפול נתיבים:

מפרט:

.