خط إنتاج الخبز التلقائي / آلة المعجنات نفخة

خط إنتاج الخبز التلقائي / آلة المعجنات نفخة

معلومات المعدات

وصف:

يعد خط إنتاج الكعك المائي التلقائي/الكعك الأوتوماتيكي/الكعك الهامبرغر المصغر/خط الكعك الهامبرغر مجموعة متخصصة من الآلات والمعدات المصممة للإنتاج الآلي لهذه الأنواع المحددة من منتجات الخبز. إنه يوفر الكفاءة العالية والاتساق في إنتاج الكعك البورجر المصغر ، والكعك المنزلق ، وكعك الهامبرغر على نطاق واسع.

يتكون خط الإنتاج من العديد من المكونات الرئيسية التي تعمل معًا بسلاسة:

1. خلط العجين: يتضمن هذا المكون خلاط العجين يجمع بين المكونات اللازمة لإنشاء العجين لكعك البرجر. إنه يضمن الخلط المناسب والاتساق.

2. مقسم العجين: يأخذ مقسم العجين العجين المختلط ويقسمه إلى أجزاء متساوية ، مما يخلق أجزاء فردية لكل كعكة. هذا يضمن التوحيد في الحجم والوزن.

3. مستدير العجين: يأخذ مستدير العجين الأجزاء المقسمة ويشكلها إلى كرات مستديرة ، جاهزة لمزيد من المعالجة. إنه يضمن تشكيلًا سلسًا ومتسقًا للعجين.

4. Proofer الوسيط: يوفر Proofer الوسيط بيئة خاضعة للرقابة للعجينة للراحة والارتفاع. يسمح للعجين بالتخمر وتطوير النكهة مع الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة.

5. العجين Moulder: يأخذ Scough Moulder الكرات المستديرة من العجين وتدحرجها في الشكل المطلوب لكعك البرجر ، مما يضمن سمك وحجم موحدين.

6. Proofer: يوفر Proofer الظروف المثالية للعجينة للخضوع للتدقيق النهائي ، مما يسمح له بالارتفاع بالكامل قبل الخبز. تضمن هذه الخطوة الملمس والحجم المناسبين في الكعك النهائي.

7. الفرن: الفرن هو المكان الذي يتم فيه خبز العجين إلى حد الكمال ، مما يعطي برغر الكعك القشرة الذهبية المميزة. يوفر التحكم الدقيق في درجة الحرارة وحتى توزيع الحرارة لنتائج خبز متسقة.

8. ناقل التبريد: بعد الخبز ، تتحرك الكعك البرغر على طول ناقل تبريد ، مما يسمح لهم بالبرد قبل التعبئة. هذا يساعد على الحفاظ على جودتها وملمسها.

9. التغليف: قد يتضمن خط الإنتاج مكونًا للتغليف حيث يتم تعبئة الكعك البرغر وتغلقها تلقائيًا للنقل والتخزين. يمكن أن يتضمن ذلك خيارات التعبئة المختلفة ، مثل الحقائب أو الصواني.

تم تصميم خط إنتاج الكعك المائي التلقائي/الكعك المنزلق/الكعك المصغرة/الكعك الهامبرغر/الكعك الهامبرغر لتحسين الكفاءة والاتساق والجودة في الإنتاج الواسع النطاق لمنتجات الخبز المحددة هذه ، وتلبية متطلبات الخزارات التجارية ومرافق الإنتاج الغذائي.

خط إنتاج الخبز القياسي:

خط إنتاج الخبز مزدوج الممرات:

المواصفات

.