Automatikus pita kenyér gyártósor / puff tészta gép

Automatikus pita kenyér gyártósor / puff tészta gép

Berendezésinformációk

Leírás:

Az automatikus mini burger zsemle/csúszó zsemlek/mini hamburger zsemlek/hamburger zsemlit gyártó vonal egy speciális gép- és berendezéskészlet, amelyet ezen specifikus típusú kenyértermékek automatizált előállítására terveztek. Nagy hatékonyságot és konzisztenciát kínál a mini burger zsemlek, csúszkás zsemle és hamburger zsemlek előállításában nagy léptékben.

A gyártósor több kulcsfontosságú elemből áll, amelyek zökkenőmentesen működnek együtt:

1. Tészta keverése: Ez az összetevő egy tészta keverővel foglalkozik, amely ötvözi a szükséges összetevőket a tészta létrehozásához a burger zsemlekhez. Ez biztosítja a megfelelő keverést és a következetességet.

2. Tészta elválasztó: A tészta elválasztó elviszi a vegyes tésztát, és egyenlő adagokra osztja, minden egyes zsemle számára egyedi adagokat hozva létre. Ez biztosítja a méret és a súly egységességét.

3. A tészta Rounder: A tésztakerék a megosztott adagokat veszi és kerek golyókká alakítja, készen áll a további feldolgozásra. Biztosítja a tészta sima és következetes kialakítását.

4. Középbiztos: A közbenső bizonyító ellenőrzött környezetet biztosít a tészta pihenéséhez és felemelkedéséhez. Ez lehetővé teszi a tészta erjedését és ízlését, miközben megőrzi a kívánt hőmérsékletet és páratartalmat.

5. Tészta Moulder: A tészta moulder elveszi a lekerekített tészta golyókat, és a burger zsemlekhez a kívánt alakba dobja, biztosítva az egyenletes vastagságot és a méretet.

6. Proofer: A Proofer ideális feltételeket biztosít a tészta végső bizonyításához, lehetővé téve, hogy a sütés előtt teljesen felkeljen. Ez a lépés biztosítja a megfelelő textúrát és hangerőt a kész zsemlében.

7. Sütő: A sütő ott van, ahol a tésztát tökéletesen sütik, így a burger zsemlének jellegzetes aranykéregét adják. Pontos hőmérséklet -szabályozást és akár hőeloszlást is biztosít a következetes sütési eredményekhez.

8. Hűtőszalag: sütés után a burger zsemlek egy hűtőszalag mentén mozognak, lehetővé téve számukra, hogy lehűljenek a csomagolás előtt. Ez elősegíti minőségük és textúrájuk fenntartását.

9. Csomagolás: A gyártósor tartalmazhat egy csomagoló alkatrészt, ahol a burger zsemle automatikusan csomagolva van, és szállításhoz és tároláshoz lezárva. Ez magában foglalhatja a különféle csomagolási lehetőségeket, például táskákat vagy tálcákat.

Az automatikus mini burger zsemle/csúszó zsemle/mini hamburger zsemlit/hamburger zsemlit gyártó vonalát úgy tervezték, hogy optimalizálja a hatékonyság, a konzisztencia és a minőséget ezen speciális kenyérkészítmények nagyszabású gyártásában, megfelelve a kereskedelmi pékségek és az élelmiszer-előállítási létesítmények igényeinek.

Szabványos kenyérgyártó sor:

Double Lanes kenyér gyártósor:

:

.