Αυτόματη γραμμή παραγωγής ψωμιού Pita / μηχανή ζύμης

Αυτόματη γραμμή παραγωγής ψωμιού Pita / μηχανή ζύμης

Πληροφορίες εξοπλισμού

Περιγραφή:

Τα αυτόματα μίνι burger buns/slider buns/mini hamburger buns/hamburger buns γραμμή παραγωγής είναι ένα εξειδικευμένο σύνολο μηχανημάτων και εξοπλισμού σχεδιασμένο για την αυτοματοποιημένη παραγωγή αυτών των ειδικών τύπων προϊόντων ψωμιού. Προσφέρει υψηλή απόδοση και συνέπεια στην παραγωγή κωριών μίνι μπιφτέκι, κουλουράκια και κουλουράκια χάμπουργκερ σε μεγάλη κλίμακα.

Η γραμμή παραγωγής αποτελείται από διάφορα βασικά εξαρτήματα που συνεργάζονται απρόσκοπτα:

1. Μίξη ζύμης: Αυτό το συστατικό περιλαμβάνει ένα μίξερ ζύμης που συνδυάζει τα απαραίτητα συστατικά για να δημιουργήσει τη ζύμη για τα κουλουράκια μπιφτέκι. Εξασφαλίζει την κατάλληλη ανάμιξη και συνέπεια.

2. Dough Divider: Ο διαιρέτης ζύμης παίρνει τη μικτή ζύμη και το χωρίζει σε ίσες μερίδες, δημιουργώντας μεμονωμένα τμήματα για κάθε κουλούρι. Αυτό εξασφαλίζει ομοιομορφία σε μέγεθος και βάρος.

3. Dough Rounder: Το Rounder Dough παίρνει τα διαιρεμένα τμήματα και τα διαμορφώνει σε στρογγυλές μπάλες, έτοιμο για περαιτέρω επεξεργασία. Εξασφαλίζει την ομαλή και συνεπή διαμόρφωση της ζύμης.

4. Ενδιάμεσο proofer: Ο ενδιάμεσος proofer παρέχει ένα ελεγχόμενο περιβάλλον για να ξεκουραστεί και να αυξηθεί η ζύμη. Επιτρέπει στη ζύμη να ζυμώνει και να αναπτύσσει γεύση διατηρώντας παράλληλα την επιθυμητή θερμοκρασία και υγρασία.

5. Dough Moulder: Η ζύμη Moulder παίρνει τις στρογγυλεμένες μπάλες της ζύμης και τις κυλάει στο επιθυμητό σχήμα για κουλουράκια μπιφτέκι, εξασφαλίζοντας ένα ομοιόμορφο πάχος και μέγεθος.

6. PORTERER: Ο Proofer παρέχει τις ιδανικές συνθήκες για τη ζύμη να υποβληθεί σε τελική απόδειξη, επιτρέποντάς του να αυξηθεί πλήρως πριν από το ψήσιμο. Αυτό το βήμα εξασφαλίζει την σωστή υφή και την ένταση στα τελειωμένα κουλουράκια.

7. Φούρνος: Ο φούρνος είναι όπου η ζύμη ψήνεται στην τελειότητα, δίνοντας στο μπιφτέκι τα χαρακτηριστικά του χρυσού κρούστα. Παρέχει ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και ακόμη και κατανομή θερμότητας για σταθερά αποτελέσματα ψησίματος.

8. Μεταφορέας ψύξης: Μετά το ψήσιμο, τα κουλουράκια μπιφτέκι κινούνται κατά μήκος ενός μεταφορέα ψύξης, επιτρέποντάς τους να κρυώσουν πριν από τη συσκευασία. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας και της υφής τους.

9. Συσκευασία: Η γραμμή παραγωγής μπορεί να περιλαμβάνει ένα στοιχείο συσκευασίας όπου τα κουλουράκια μπιφτέκι συσκευάζονται αυτόματα και σφραγίζονται για μεταφορά και αποθήκευση. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει διάφορες επιλογές συσκευασίας, όπως τσάντες ή δίσκους.

Τα αυτόματα μίνι burger buns/slider buns/mini hamburger buns/hamburger buns γραμμή παραγωγής έχει σχεδιαστεί για να βελτιστοποιεί την αποτελεσματικότητα, τη συνοχή και την ποιότητα στην παραγωγή μεγάλης κλίμακας αυτών των ειδικών προϊόντων ψωμιού, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις των εμπορικών αρτοποιείων και των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων.

Τυπική γραμμή παραγωγής ψωμιού:

Γραμμή παραγωγής ψωμιού διπλών λωρίδων:

Προδιαγραφές:

.