Multi Λειτουργία αυτόματη κανέλα Roll Sticky Bun Cinnamon Rolls Kanelbullar Making Machine Bread Line

Multi Λειτουργία αυτόματη κανέλα Roll Sticky Bun Cinnamon Rolls Kanelbullar Making Machine Bread Line

Πληροφορίες εξοπλισμού

Περιγραφή:

Διαφορετικές τεχνικές προετοιμασίας ψωμιού:

1. Φετινά ψωμιά:
   Μετά την πίεση της ζύμης, διαμορφώνεται σε σειρές περιστρέφοντας ένα μαχαίρι ή γκιλοτίνα. Αυτή η μέθοδος παράγει μια ευρεία ποικιλία τύπων ψωμιού, όπως Ciabatta, τρίγωνα, τετράγωνα, εξάγωνα, κοπές μπαγκέτες, κομμένο πόνο, Balarustica, Flatbread, Pita και Pizza.

2. Κυλιωμένα ψωμιά:
   Μετά τη διαδικασία πίεσης, η ζύμη κόβεται με μια γκουλατίνη και στη συνέχεια κυλινδρόσε και διαμορφώνεται χρησιμοποιώντας τις τεχνικές ενός μηχανήματος. Αυτή η μέθοδος έχει ως αποτέλεσμα τύπους ψωμιού, όπως κυλίνδρους μπαγκέτας, ρολά, balarusticas, ελεύθερο ψωμί, κονσερβοποιημένο ψωμί, τοστ (με ανοιχτές ή κλειστές κορυφές και τέσσερις φέτες), brioche και κυλίνδρους ψωμιού.

3. Στρογγυλά ψωμιά:
   Μόλις πατηθεί το φύλλο ζύμης, κόβεται και στρογγυλεύεται χρησιμοποιώντας μια κυλιόμενη συσκευή σε ένα μηχάνημα που ονομάζεται PAPA. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται για τη δημιουργία παραδοσιακών ψωμιών όπως κουλουράκια, ρολά, σάντουιτς και κουλουράκια χάμπουργκερ.

4. Ψωμιά κασσίτερου:
   Τα κομμάτια κομμένα και τυλιγμένα ζύμη μπορούν να τοποθετηθούν σε κουτάκια ψησίματος. Αυτή η μέθοδος αποδίδει ψωμί κασσίτερου, ψωμί τοστ (με ανοιχτές κορυφές, κλειστές κορυφές, τέσσερις φέτες ή πολλαπλές φέτες), καθώς και το τυπικό αγγλικό ψωμί σάντουιτς

Προδιαγραφές:

Αυτό το μηχάνημα μπορεί επίσης να παράγει γραμμή κρόκου αυγού: 

Εικόνα παραγωγής ζαχαροπλαστικής 

.