เครื่องช็อคโกแลตขนาดเล็ก Enrober

ช็อคโกแลต Enrober 

มันถูกออกแบบมาเพื่อเคลือบศูนย์ต่าง ๆ เช่นถั่วผลไม้ทรัฟเฟิลหรือคุกกี้พร้อมกับช็อคโกแลตที่เรียบและแม้แต่ชั้นช็อคโกแลต

นี่คือคุณสมบัติที่สำคัญและฟังก์ชั่นของ Enrober ช็อคโกแลตขนาดเล็ก:

ขนาด: ช็อคโกแลตขนาดเล็ก enrobers เป็นเครื่องจักรขนาดกะทัดรัดที่เหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็กหรือใช้บ้าน โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะเป็นเคาน์เตอร์หรือโต๊ะโต๊ะใช้พื้นที่น้อยที่สุดในห้องครัวหรือการตั้งค่าขนมหวาน

กระบวนการ Enrobing: กระบวนการ enrobing เกี่ยวข้องกับการส่งผ่านศูนย์ผ่านม่านต่อเนื่องของช็อคโกแลตของเหลวที่มีอารมณ์ ศูนย์จะถูกวางไว้บนสายพานลำเลียงหรือเข็มขัดตาข่ายลวดซึ่งเคลื่อนย้ายผ่านอ่างเก็บน้ำช็อคโกแลตหรือม่านช็อคโกแลตที่เรียงซ้อนกัน เมื่อศูนย์เดินหน้าต่อไปพวกเขาจะถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์

การควบคุมอุณหภูมิ: การรักษาอุณหภูมิช็อคโกแลตที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำให้เสร็จสมบูรณ์และมันวาว ผู้ enrobers ขนาดเล็กมักจะมีระบบควบคุมอุณหภูมิรวมถึงองค์ประกอบความร้อนและเทอร์โมสตัทเพื่อให้ช็อคโกแลตตามความสอดคล้องที่ต้องการตลอดกระบวนการ enrobing

ระบบสายพานลำเลียง: Enrober ขนาดเล็กมักจะรวมระบบสายพานลำเลียงที่นำศูนย์ผ่านม่านช็อคโกแลต ความเร็วของสายพานลำเลียงสามารถปรับได้เพื่อควบคุมความหนาของการเคลือบช็อคโกแลต

การระบายความร้อนและการอบแห้ง: หลังจากศูนย์เคลือบด้วยช็อคโกแลตพวกเขาจะต้องเย็นและทำให้แห้งเพื่อตั้งค่าการเคลือบอย่างถูกต้อง ผู้ enrobers ขนาดเล็กอาจมีอุโมงค์ระบายความร้อนหรือพัดลมเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าช็อคโกแลตจะแข็งตัวและประสบความสำเร็จอย่างราบรื่น

ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย: ช็อคโกแลตขนาดเล็กถูกออกแบบมาเพื่อความสะดวกและใช้งานง่าย พวกเขามักจะมีชิ้นส่วนที่ถอดออกได้และพื้นผิวที่ทำความสะอาดง่ายทำให้การบำรุงรักษาและทำความสะอาดไม่ยุ่งยาก

ผู้สมัครช็อคโกแลตขนาดเล็กเหมาะสำหรับการผลิตช็อคโกแลตขนาดเล็กช็อคโกแลตศิลปะหรือผู้ที่ชื่นชอบบ้านที่ต้องการสร้างช็อคโกแลตของตัวเอง พวกเขาเสนอทางเลือกที่กะทัดรัดและราคาไม่แพงมากขึ้นสำหรับเครื่องจักรที่มีขนาดใหญ่ขึ้นในอุตสาหกรรมในขณะที่ยังคงให้ความสามารถในการเคลือบช็อคโกแลตคุณภาพระดับมืออาชีพ

PE8/PE15/PE30/PE60 สเปคช็อคโกแลตขนาดเล็กเชิงพาณิชย์ข้อมูลจำเพาะ EnroBer:

ช็อคโกแลต Enrober สามารถทำงานร่วมกับเครื่องอัดรีดบาร์โปรตีนเพื่อผลิตเครื่องโปรตีนบาร์ช็อกโกแลตเคลือบด้วยช็อคโกแลต