เครื่องช็อคโกแลตขนาดเล็ก Enrober

ช็อคโกแลต Enrober 

มันถูกออกแบบมาเพื่อเคลือบศูนย์ต่าง ๆ เช่นถั่วผลไม้ทรัฟเฟิลหรือคุกกี้พร้อมกับช็อคโกแลตที่เรียบและแม้แต่ชั้นช็อคโกแลต

นี่คือคุณสมบัติที่สำคัญและฟังก์ชั่นของ Enrober ช็อคโกแลตขนาดเล็ก:

ขนาด: ช็อคโกแลตขนาดเล็ก enrobers เป็นเครื่องจักรขนาดกะทัดรัดที่เหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็กหรือใช้บ้าน โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะเป็นเคาน์เตอร์หรือโต๊ะโต๊ะใช้พื้นที่น้อยที่สุดในห้องครัวหรือการตั้งค่าขนมหวาน

กระบวนการ Enrobing: กระบวนการ enrobing เกี่ยวข้องกับการส่งผ่านศูนย์ผ่านม่านต่อเนื่องของช็อคโกแลตของเหลวที่มีอารมณ์ ศูนย์จะถูกวางไว้บนสายพานลำเลียงหรือเข็มขัดตาข่ายลวดซึ่งเคลื่อนย้ายผ่านอ่างเก็บน้ำช็อคโกแลตหรือม่านช็อคโกแลตที่เรียงซ้อนกัน เมื่อศูนย์เดินหน้าต่อไปพวกเขาจะถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์

การควบคุมอุณหภูมิ: การรักษาอุณหภูมิช็อคโกแลตที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำให้เสร็จสมบูรณ์และมันวาว ผู้ enrobers ขนาดเล็กมักจะมีระบบควบคุมอุณหภูมิรวมถึงองค์ประกอบความร้อนและเทอร์โมสตัทเพื่อให้ช็อคโกแลตตามความสอดคล้องที่ต้องการตลอดกระบวนการ enrobing

ระบบสายพานลำเลียง: Enrober ขนาดเล็กมักจะรวมระบบสายพานลำเลียงที่นำศูนย์ผ่านม่านช็อคโกแลต ความเร็วของสายพานลำเลียงสามารถปรับได้เพื่อควบคุมความหนาของการเคลือบช็อคโกแลต

การระบายความร้อนและการอบแห้ง: หลังจากศูนย์เคลือบด้วยช็อคโกแลตพวกเขาจะต้องเย็นและทำให้แห้งเพื่อตั้งค่าการเคลือบอย่างถูกต้อง ผู้ enrobers ขนาดเล็กอาจมีอุโมงค์ระบายความร้อนหรือพัดลมเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าช็อคโกแลตจะแข็งตัวและประสบความสำเร็จอย่างราบรื่น

ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย: ช็อคโกแลตขนาดเล็กถูกออกแบบมาเพื่อความสะดวกและใช้งานง่าย พวกเขามักจะมีชิ้นส่วนที่ถอดออกได้และพื้นผิวที่ทำความสะอาดง่ายทำให้การบำรุงรักษาและทำความสะอาดไม่ยุ่งยาก

ผู้สมัครช็อคโกแลตขนาดเล็กเหมาะสำหรับการผลิตช็อคโกแลตขนาดเล็กช็อคโกแลตศิลปะหรือผู้ที่ชื่นชอบบ้านที่ต้องการสร้างช็อคโกแลตของตัวเอง พวกเขาเสนอทางเลือกที่กะทัดรัดและราคาไม่แพงมากขึ้นสำหรับเครื่องจักรที่มีขนาดใหญ่ขึ้นในอุตสาหกรรมในขณะที่ยังคงให้ความสามารถในการเคลือบช็อคโกแลตคุณภาพระดับมืออาชีพ

PE8/PE15/PE30/PE60 สเปคช็อคโกแลตขนาดเล็กเชิงพาณิชย์ข้อมูลจำเพาะ EnroBer:

แบบอย่าง	PE8	PE15	PE30	PE60
ความจุ	ช็อคโกแลต 8 กก./แบทช์	ช็อคโกแลต 15 กิโลกรัม/แบทช์	ช็อคโกแลต 25kg/แบทช์	ช็อคโกแลต 5 กิโลกรัม/แบทช์
ความเร็วเข็มขัด	2meter/นาที	2meter/นาที	2meter/นาที	2meter/นาที
ความกว้างของเข็มขัดตาข่าย Enrober	180 มม.	180 มม.	180 มม.	300 มม.
Tunnel Pu Belt Widh	200 มม.	200 มม.	200 มม.	400 มม.
วิธีการทำความร้อน	เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า	เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า	เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า	เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า
แรงดันไฟฟ้า	220V, เฟสเดียว	220V, เฟสเดียว	220V, เฟสเดียว	220V, เฟสเดียว
พลัง	1.8kW	2kW	2.8kW	3.1kW
มิติ	2000x5701350	2000x640x1350	3200x710x1350	3400x910x1400
น้ำหนัก	80 กิโลกรัม	100 กิโลกรัม	190 กิโลกรัม	240 กิโลกรัม

ช็อคโกแลต Enrober สามารถทำงานร่วมกับเครื่องอัดรีดบาร์โปรตีนเพื่อผลิตเครื่องโปรตีนบาร์ช็อกโกแลตเคลือบด้วยช็อคโกแลต