ماشین کوچک شکلات Enrober

شکلاتی 

این طراحی برای پوشیدن مراکز مختلف ، مانند آجیل ، میوه ، ترافل یا کوکی ها ، با یک لایه صاف و حتی شکلات است.

در اینجا برخی از ویژگی ها و عملکردهای کلیدی یک شکلات کوچک Enrober آورده شده است:

اندازه: ربایان شکلات کوچک ماشین های جمع و جور مناسب برای تولید در مقیاس کوچک یا مصارف خانگی هستند. آنها به طور معمول واحدهای میز یا سفره هستند و حداقل فضای آشپزخانه یا شیرینی سازی را اشغال می کنند.

فرآیند Enrobing: فرآیند Enrobing شامل عبور از مراکز از طریق پرده مداوم شکلات مایع معتدل است. این مراکز روی یک کمربند نقاله یا کمربند مش سیم قرار می گیرند که آنها را از طریق مخزن شکلات یا پرده شکلات آبشار حرکت می کند. با حرکت مراکز ، آنها کاملاً با شکلات پوشانده می شوند.

کنترل دما: حفظ دمای مناسب شکلات برای دستیابی به یک پایان صاف و براق بسیار مهم است. افراد کوچک معمولاً دارای سیستم های کنترل دما ، از جمله عناصر گرمایش و ترموستات هستند تا شکلات را در قوام مورد نظر در طول فرآیند غرق نگه دارند.

سیستم نوار نقاله: یک Enrober کوچک به طور معمول شامل یک سیستم نقاله است که مراکز را از طریق پرده شکلات حمل می کند. برای کنترل ضخامت پوشش شکلات اغلب می توان سرعت نقاله را تنظیم کرد.

خنک کننده و خشک کردن: بعد از اینکه مراکز با شکلات پوشانده می شوند ، برای تنظیم صحیح پوشش ، باید خنک و خشک شوند. افراد کوچک ممکن است تونل یا فن های خنک کننده ای برای تسهیل این فرآیند داشته باشند ، از سخت شدن شکلات ها اطمینان حاصل کنند و به ظاهر صافی دست یابند.

تمیز کردن و تعمیر و نگهداری آسان: غارتگران شکلات کوچک برای راحتی و سهولت استفاده طراحی شده اند. آنها غالباً دارای قطعات قابل جابجایی و سطوح آسان برای تمیز کردن هستند و باعث می شوند بدون دردسر تعمیر و نگهداری و تمیز کردن شوند.

غارتگران شکلات کوچک برای تولید شکلات در مقیاس کوچک ، شکلات های صنعتگر یا علاقه مندان به خانه که می خواهند رفتارهای شکلات خود را ایجاد کنند ، ایده آل هستند. آنها یک جایگزین جمع و جور و مقرون به صرفه تر برای دستگاه های بزرگتر صنعتی بزرگتر ارائه می دهند در حالی که هنوز هم توانایی دستیابی به پوشش های شکلات با کیفیت حرفه ای را فراهم می کنند.

PE8/PE15/PE30/PE60 تجاری کوچک شکلات تجاری مشخصات:

شکلات Enrober می تواند با دستگاه اکسترودر پروتئین نوار پروتئین برای تولید دستگاه نوار پروتئین روکش شده با شکلات کار کند.