Mali čokoladni stroj za zaštitu od čokolade

Čokoladni berrober 

Dizajniran je tako da premaže razne centre, poput orašastih plodova, voća, tartufa ili kolačića, s glatkim i čak slojem čokolade.

Evo nekoliko ključnih značajki i funkcija malog čokoladnog enrobera:

Veličina: Mali čokoladni ugovori su kompaktni strojevi prikladni za malu proizvodnju ili kućnu upotrebu. Obično su jedinice za radne površine ili tabletop, a zauzimaju minimalni prostor u kuhinji ili slastičarskim postavljanjima.

Postupak za upis: Proces zapisanja uključuje prolazak centara kroz kontinuiranu zavjesu od kamperirane tekuće čokolade. Centri se postavljaju na transportnu traku ili žičanu mrežicu, koji ih pomiče kroz čokoladni rezervoar ili kaskadnu zavjesu od čokolade. Dok se centri kreću naprijed, oni postaju potpuno obloženi čokoladom.

Kontrola temperature: Održavanje prave temperature čokolade ključno je za postizanje glatkog i sjajnog završetka. Mali podvodnici obično sadrže sustave za kontrolu temperature, uključujući grijaće elemente i termostate, kako bi čokolada bila na željenoj konzistenciji tijekom cijelog postupka zapisnice.

Sustav transportera: Mali Enrober obično uključuje transportni sustav koji provodi centre kroz čokoladnu zavjesu. Brzina transportera često se može podesiti za kontrolu debljine čokoladnog premaza.

Hlađenje i sušenje: Nakon što su centri obloženi čokoladom, potrebno ih je ohladiti i osušiti kako bi se premaz pravilno postavio. Mali podvodnici mogu imati rashladne tunele ili ventilatore kako bi olakšali ovaj postupak, osiguravajući da čokolada otvrdne i postigne gladak izgled.

Jednostavno čišćenje i održavanje: Male čokoladne uloške dizajnirane su za praktičnost i jednostavnu upotrebu. Često imaju dijelove koji se mogu ukloniti i jednostavne površine, čineći održavanje i čišćenje bez problema.

Mali čokoladni podvodnici idealni su za proizvodnju malih čokolada, zanatske čokolade ili ljubitelje kuća koji žele stvoriti vlastite čokoladne poslastice. Nude kompaktniju i pristupačniju alternativu većim industrijskim strojevima za upis, a istovremeno pružaju mogućnost postizanja čokoladnih premaza profesionalne kvalitete.

PE8/PE15/PE30/PE60 Komercijalne specifikacije Male čokolade:

Čokoladni enrober može raditi s proteinskom šipkom ekstruderskim strojem na proizvodnji stroj za proteinsku šipku s čokoladom.