Kleine Schokoladenmaschine

Schokoladenvermessung 

Es ist so konzipiert, dass es verschiedene Zentren wie Nüsse, Früchte, Trüffel oder Kekse mit einer glatten und sogar Schicht Schokolade beschichten.

Hier finden Sie einige wichtige Funktionen und Funktionen eines kleinen Schokoladenverteidigers:

Größe: Kleine Schokoladenerobe sind kompakte Maschinen, die für die Produktion kleiner Personen oder Heimgebrauch geeignet sind. Sie sind in der Regel Arbeitsplatten- oder Tischplatteneinheiten, die einen minimalen Platz in einer Küche oder in Süßwaren einnehmen.

Einbeziehungsprozess: Der Enrobing -Prozess beinhaltet die Durchführung der Zentren durch einen kontinuierlichen Vorhang aus temperierter flüssiger Schokolade. Die Zentren werden an einem Förderband oder einem Drahtgitter gelegt, der sie durch einen Schokoladenbehälter oder einen kaskadierenden Schokoladenvorhang bewegt. Wenn sich die Zentren vorwärts bewegen, werden sie vollständig mit Schokolade überzogen.

Temperaturkontrolle: Die Aufrechterhaltung der richtigen Schokoladentemperatur ist entscheidend, um ein glattes und glänzendes Finish zu erreichen. Kleine Einbeziehungen in der Regel können Temperatursteuerungssysteme, einschließlich Heizelemente und Thermostaten, die Schokolade während des gesamten Enrobing -Prozesses bei der gewünschten Konsistenz halten.

Fördersystem: Ein kleiner Enrober enthält typischerweise ein Fördersystem, das die Zentren durch den Schokoladenvorhang trägt. Die Geschwindigkeit des Förderers kann häufig eingestellt werden, um die Dicke der Schokoladenbeschichtung zu steuern.

Kühlung und Trocknen: Nachdem die Zentren mit Schokolade überzogen sind, müssen sie abgekühlt und getrocknet werden, um die Beschichtung richtig einzustellen. Kleine Enterrobs haben möglicherweise kühlende Tunnel oder Ventilatoren, um diesen Prozess zu erleichtern, um sicherzustellen, dass die Schokolade härtet und ein glattes Aussehen erzielt.

Einfache Reinigung und Wartung: Kleine Schokoladenerobe sind für die Bequemlichkeit und einfache Verwendung ausgelegt. Sie verfügen häufig über abnehmbare Teile und leicht zu reagierende Oberflächen, wodurch die Wartung und die Reinigung problemlos sind.

Kleine Schokoladenerobe eignen sich ideal für die kleine Schokoladenproduktion, handwerkliche Chocolatiers oder Hausbegeisterte, die ihre eigenen Schokoladenlecker schaffen möchten. Sie bieten eine kompaktere und erschwinglichere Alternative zu größeren industriellen Einsatzmaschinen und bieten dennoch die Möglichkeit, professionelle Schokoladenbeschichtungen zu erreichen.

PE8/PE15/PE30/PE60 Gewerbliche kleine Schokoladenvertreibungsspezifikationen:

Der Schokoladenvermessung kann mit einer Proteinriegel -Extrudermaschine arbeiten, um eine schokoladenbeschichtete Proteinriegel -Maschine herzustellen.