Mașini de mâncare de înaltă tehnologie de înaltă tehnologie

Mixer de aluat de papa

Un mixer de aluat este un aparat de bucătărie sau o mașină industrială folosită pentru a combina și frământa ingrediente de aluat, în principal făină și apă, pentru a crea un aluat uniform și bine dezvoltat. Iată un rezumat de clasificare al mixerelor alimentare:

• Mixere în spirală : Mixerele în spirală sunt mașini grele în mod obișnuit utilizat în brutării comerciale și producția de alimente pe scară largă. Acestea prezintă un braț de amestecare în formă de spirală, care se rotește și frământă aluatul într-o mișcare în spirală, în timp ce vasul rămâne staționar. Mixerele în spirală sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a gestiona loturi mari de aluat și de a oferi frământare minuțioasă, rezultând o structură de gluten bine dezvoltată.

• Mixerele planetare : mixerele planetare, cunoscute și sub denumirea de mixere verticale, sunt mașini versatile utilizate atât în ​​setările de casă, cât și în cele comerciale. Acestea au un bol de amestecare care se rotește pe axa sa în timp ce atașamentul de amestecare (cum ar fi un cârlig de aluat, paletă sau bici) se mișcă în jurul bolului într -o mișcare planetară. Mixerele planetare sunt potrivite pentru o varietate de sarcini de amestecare, inclusiv pregătirea aluatului, bătăușii și alte aplicații culinare.

Mixere de aluat de Mașina Papa oferă o pregătire eficientă și constantă a aluatului, economisind timp și efort în coacere și procese de producție alimentară . Alegerea unui mixer de aluat depinde de scala de producție, de capacitățile dorite de amestecare și de cerințele specifice ale aluatului fiind pregătite.